没签劳动合同用人单位不承认怎么办

未签劳动合同且用人单位不承认，可起诉维权。依据《劳动合同法》，用人单位超一月未签书面合同需付双倍工资，长期不签将承担法律责任。不及时处理可能导致权益受损，无法证明劳动关系，影响工资及补偿获取。
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未签劳动合同被否认，应对如下：1. 保留证据，如工作记录、薪资发放记录等。2. 尝试与用人单位沟通，要求补签或承认劳动关系。3. 若沟通无果，向劳动监察大队投诉，请求介入调查。4. 必要时申请劳动仲裁，或直接向法院提起诉讼，维护自身权益。
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处理此类问题，常见方式有协商、投诉、仲裁或起诉。应先尝试与用人单位协商；协商无果可向劳动监察部门投诉；或申请劳动仲裁；最终可诉诸法院。选择方式需根据具体情况和证据充分性决定。